biscoitão!
adorei esta receita que vi na http://cozinhadamarcia.uol.com.br/receita/biscoito-amanteigado-gigante
Como ela testa tudo, ai vai!
No link original tem várias fotos dos estágios do biscoito!!!
vamos lá?
A massa é cortada em círculos bem grandes e ficam ainda mais gostosas com pistaches polvilhados por cima. Veja aqui uma sugestão de sobremesa romântica com o biscoito amanteigado gigante
INGREDIENTES
Para 24 biscoitos com 7cm de diâmetro ou 36 unidades com 5 cm de diâmetro.
Para a massa
250g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara | 150 g de açúcar
2 xícaras | 300 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de casca de limão ralada
1 / 4 de xícara | 60 ml de água gelada
Para pincelar
1 ovo misturado com 3 colheres de chá de água ou chá
1 colher de sopa de sementes de pistache ou amêndoas picadas
MODO DE PREPARO
Misture a manteiga com o açúcar e a farinha até obter uma mistura soltinha com a consistência de uma areia grossa. Acrescente a água aos poucos até a massa formar uma bola. Não faz mal se sobrar um pouquinho.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos com o auxílio de um cortador e transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga ou como na foto com um tapetinho de silicone.
Asse por aproximadamente 20 minutos no forno previamente aquecido a 180°C (forno médio para alto). Após 10 minutos gire a assadeira para os biscoitos assarem por igual.
Sirva esses biscoitos com sorvetes e frutas frescas cortadas em fatias.
bjs
